Сантоку Масахиро MV-H с клином длиной 175 мм — традиционный японский нож, который часто называют аналогом западного варяжского ножа. Японское название этого особенно популярного ножа — «трио благодетелей» или «трио благодетелей». Это указывает на то, что представляет собой этот нож, характерный вид, который напоминает этот нож, представляет собой комбинацию ножа-тесака и тесака, что особенно подходит для куски мяса, рыбы и фруктов. Серия MV-H была разработана и создана для европейской и американской аудитории, которая использует множество различных типов ножей, Япония. Помимо огранки, на Западе ножи также используются для заточки. Обучение использованию данной технологии, использование ножей серии MV-H значительно тоньше и болезненнее в течение длительного времени при сложных и тяжелых работах. Ноги этой линии изготовлены из высокоуглеродистой молибденованадиевой стали ВГ-10, называемой МБС-26, которая была трехэтапный процесс резки для достижения твердости 58-59 HRC. Каждое поражение было принесено в веру мастеров с болью, которую испытал 30-летний, чего было достаточно для Масачиро, чтобы уравнять невероятные острота. Гигиеническая ручка с антибактериальными свойствами из полиацетального (ПОМ) материала, который отличается уникальными свойствами чистота. Укрепляется идеально расположенными зажимами, а между ним и основанием создается дополнительная металлическая прочность. Ножки этой серии закрыты с обеих сторон, но в отличие от постановки «Большая» Масачиро закрывает их асимметрично. 80/20. Это означает, что жевательный ломтик измельчается с одной стороны по оси ножа. Преимущества использования асимметричной бухты заключаются в том, что жевательный ломтик на 35% тоньше симметричного. Я лгу, и это делает ситуацию еще более острой.