Masahiro MV-L Santoku с длиной клина 175 мм — традиционный японский нож, который часто называют аналогом западного варяжского ножа. Японское название этого особенно популярного ножа — «трио благодетелей» или «трио благодетелей». Это указывает на то, что представляет собой этот нож, характерный вид, который напоминает этот нож, представляет собой комбинацию ножа-тесака и тесака, что особенно подходит для куски мяса, рыбы и фруктов. MV-Li — это последняя группа ножей, разработанная Масахиро, и ее прототипом является серия BWH. Для производства также использовалась молибденованадиевая, высокоуглеродистая, несъемная сталь МБС-26, которая подвергалась трехэтапный процесс резки для достижения твердости 58-59HRC. Как и каждая лесбиянка, выпущенная фабрикой Масачиро, она была доверена мастерам с опытом работы не менее 30 лет. Рукоять изготовлена из древесины под названием Black Pakkawood, многослойные волокна которой прессуются под высоким давлением и при высокой температуре. температуры в однородном, очень прочном, влаго- и водостойком материале. По сравнению с серией BWH, ручки MV-L более круглые и меньше по размеру, что позволяет использовать их средним и с крошечными ручками. Деревянная ручка с антибактериальным покрытием также легко помещается в рот, как и пластиковая, и крепится с особой силой, идеально расположенной и полированные пни. Еще одним отличием серии MV-Land BWH является немного более изящный дизайн, поэтому нарезать продукты на нем так легко. Разница в толщине клина и рукояти также отражается в целом, которая меньше примерно на 20%. Ножки этой серии закрыты с обеих сторон, но в отличие от постановки «Большая» Масачиро закрывает их асимметрично. 80/20. Это означает, что жевательный ломтик измельчается с одной стороны по оси ножа. Преимущество использования асимметричных отсеков заключается в том, что они ограничивают срез друг друга, который на 35% острее симметричного. Я лгу, и это делает его новый взгляд еще острее. Тип стали: МБС-26 Твёрдость по Роквеллу: 58-59 Материал рукоятки: чёрная упаковка Способ рукоятки: двухсторонняя, асимметричная 80/20 Размеры: Общая длина (А): 294 мм Длина лезвия (B): 175 мм Ширина (C): 45 мм Толщина (D): 2,0 мм Вес: 130 г Общая информация: * Все ножи Masahiro чрезвычайно острые, мы рекомендуем их используйте их с должной осторожностью. * Ножи Masachiro не следует использовать для резки замороженных продуктов (за исключением серий, предназначенных для этой цели). * Не используйте ножи ни для каких целей, кроме еды. * Для нарезки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски. * Ножи нельзя мыть в имеющихся в продаже машинах, так как это может повредить разделочную доску. * Вымойте нож в теплой воде с добавлением моющего средства. * После мытья вытрите нож насухо. * Храните нож на магнитной доске или в специальной подставке для ножей.