Masahiro MV Utility с длиной клинка 120 мм — универсальный нож, представляющий собой уменьшенную версию польского ножа. Его универсальное применение, подходящее везде, где нож очень тонкий, делает его незаменимым элементом кухни. инвентарь. Ножи серии МВ изготовлены из молибденованадиевой высокоуглеродистой цветной стали МБС-26, прошедшей третий этап разработки. достижение твердости 58-59 HRC. Каждое поражение было принесено в веру мастеров с болью, которую испытал 30-летний, чего было достаточно для Масачиро, чтобы уравнять невероятные острота. Ручка с антибактериальными свойствами, изготовлена из ламинированного черного дерева Pakkawood, многослойное зерно, которое прессуется под давлением. высокого давления и при высокой температуре в однородный, очень прочный, влаго- и водостойкий материал. Деревянная ручка усилена идеально расположенными и отполированными досками и используется между ними и полом. дополнительная металлическая прочность. Ножки этой серии закрыты с обеих сторон, но в отличие от постановки «Большая» Масачиро закрывает их асимметрично. 80/20. Это означает, что жевательный ломтик перемещается по обе стороны от оси ножа. Преимущество использования асимметричных отсеков заключается в том, что они ограничивают срез друг друга, который на 35% острее симметричного. Я лгу, и это делает его новый взгляд еще острее. Тип стали: МБС-26 Твёрдость по Роквеллу: 58-59 Материал рукоятки: чёрная упаковка Метод заливки: двухсторонний, асимметричный 80/20 Размеры: Общая длина (А): 225 мм Длина лезвия (B): 120 мм Ширина (C): 25 мм Толщина (D): 2,0 мм Вес: 74 г Информация о товаре: * Все ножи Masahiro очень острые, мы рекомендуем их. используйте их с должной осторожностью. * Ножи Masachiro не следует использовать для резки замороженных продуктов (за исключением серий, предназначенных для этой цели). * Не используйте ножи ни для каких целей, кроме еды. * Для нарезки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски. * Ножи нельзя мыть в имеющихся в продаже машинах, так как это может повредить разделочную доску. * Вымойте нож в теплой воде с добавлением моющего средства. * После мытья вытрите нож насухо.