Masahiro Sankei Paring 90 мм — нож, предназначенный для чистки и обработки небольших продуктов, таких как фрукты и овощи. Острый кончик обеспечивает легкое маневрирование, а меньший размер позволяет аккуратно очистить фрукты или нарезать их более мелко. продукты на причале. Универсальность использования делает его незаменимым элементом кухонной обстановки. Сталь МБС-26, из которой изготовлены ножи этой серии, имеет уникальный состав углерода (0,85–1,00%), хрома (13–15%), а также молибден, марганец и ванадий. Из-за своих уникальных свойств этот материал подвергается специальной термической обработке. Секрет трехэтапного процесса, состоящего из охлаждения от трещины до очень низкой температуры и закалки до 58-59 HRC, известен. только правитель компании — сам Хатто. Такую картину можно было использовать в большой степени, сохраняя при этом высокую агрессивность режущего среза в разрезе. Уже давно проявилась характерная личность Масахиро Кисэки, признанная его последователями во всех аспектах. МБС-26 относится к так называемой непостоянной группе, не реагирует на изменение цвета и запаха при контакте с кислыми веществами. продукты. Поддерживать ноги в этом потоке в неподвижном, блестящем положении совсем несложно. Достаточно простой стирки в теплой воде с добавлением средства для мытья мыла. Не беспокойтесь о том, чтобы вытирать нож насухо после мытья. Простая и функциональная форма рукояти из упаковки придает ножу уникальный характер. Идеально отполированная ручка с двумя невидимыми застежками снизу позволяет работать с ней с большим комфортом. инструмент для долгосрочного использования. Серия Sankei ориентирована в первую очередь на любителей классической кухни, но легко справляется со сложностями ресторанной кухни. Группа состоит из шести основных ножей, таких как: польский нож, нож «Санток», нож для фруктов (для чистки фруктов), малый универсальный нож (длина лезвия 15 см) и нож для нарезки и разделки хлеба. Компактные размеры, очень хорошая балансировка и минимальный вес — характеризуют особенности этой серии. В целях безопасности все модели (кроме хлебного ножа) имеют закругленный угол (хлебный нож - режущий ломтик), что исключает следующее: порезы. Как и вся продукция Masahiro, ножи Sankeknives изготавливаются с особой тщательностью и вниманием к деталям, вплоть до мельчайших деталей. Тип стали: МБС-26 Твёрдость по Роквеллу: 58-59 Материал рукоятки: пачка Тип отсека: двухсторонний, асимметричный 80/20 Размеры: Общая длина (А): 201 мм Длина Длина (B): 95 мм Ширина (C): 26 мм Толщина (D): 1,6 мм Вес: 50 г Информация о товаре: * Все ножи Masahiro очень острые, мы рекомендуем их. используйте их с должной осторожностью. * Ножи Masachiro не следует использовать для резки замороженных продуктов (за исключением серий, предназначенных для этой цели). * Не используйте ножи ни для каких целей, кроме еды. * Для нарезки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски. * Ножи нельзя мыть в имеющихся в продаже машинах, так как это может повредить разделочную доску. * Вымойте нож в теплой воде с добавлением моющего средства. * После мытья вытрите нож насухо.