Miyabi Miyabi 5000MCD Nakiri 17cm

Najwyższej klasy nóż Nakiri MIYABI 5000MCD to dzieło sztuki kulinarnej. Zarówno ostrze, jak i rękojeść są wykonane z najcenniejszych materiałów, które kształtują ich uderzający wygląd.Potężny rdzeń ostrza ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 jest chroniony przez 100 warstw dwóch różnych stali nierdzewnych. Innowacyjny proces hartowania i utwardzania wymrażaniem w -196°C MIYABI zapewnia długotrwałą ostrość ostrzy CRYODUR. Pod pięknym wyglądem kwiatowy wzór warstwowy skrywa szczególną twardość i trwałość krawędzi tnącej.Uzupełnieniem jest równie urzekający chwyt z brzozy Masur. Ceniony materiał na rękojeści noża, brzoza karelska jest również jedynym drewnem, jakie kiedykolwiek zastosowano w jajach Fabergé. Ekskluzywne i ergonomiczne noże MIYABI 5000MCD są tak wygodne i skuteczne jak piękne.CECHY SZCZEGÓLNERdzeń ostrza ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 zakuty w 100 warstwach stali – dla niespotykanej czystości, trwałości, twardości ok. 63 HRC i doskonałych właściwości tnącychUnikalny dla każdego ostrza wzór damastuHartowane i wymrażane ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, elastyczne i odporne na korozjęOryginalny japoński profil ostrzaKlinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrośćUchwyt z drzewa brzozy Masur w kształcie litery D dla optymalnej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłkuWYMIARYDługość ostrza:17 cmDługość uchwytu:13.8 cmSzerokość ostrza:0.2 cmSzerokość uchwytu:2.3 cmWysokość:5.5 cmMasa:0.19 kg