Зелень имеет пикантный орехово-горчичный вкус. Используется в свежем виде в салатах, гарнирах и для бутербродов. Период от всходов до урожая — 20–25 дней. Масса розетки листьев — 30–80 г (12–18 крупных листьев). Урожайность зелёной массы — 1,3–1,5 кг/м². Как сажать. Сеют в открытый грунт на глубину 1–1,5 см каждые 10–15 дней в течение всего сезона. Благодаря внутреннему полиэтиленовому слою пакет не пропускает влагу и увеличивает срок годности семян до 2 лет.