Микрозелень — нежные молодые ростки зелени с максимальной концентрацией витаминов, минералов и биологически активных веществ. Это естественный, здоровый продукт, который не только улучшает пищеварение, но и активизирует организм в целом. Повышенное содержание аскорбиновой кислоты и каротиноидов нейтрализует разрушающее действие свободных радикалов, укрепляет иммунитет. При постоянном употреблении микрозелени улучшается самочувствие, снижается артериальное давление, улучшается обмен веществ. Рекомендуется ежедневно добавлять молодые ростки в салаты, супы и гарниры, особенно в зимний период.