Раннеспелый сорт для выращивания в открытом грунте. Растение мощное, длинноплетистое. Зеленцы цилиндрические, выровненные, мелко-, частобугорчатые, длиной 9-12 см. Кожица негрубая, темно-зеленая. Мякоть плотная, с высоким содержанием Сахаров. Семенная камера маленькая. Все эти качества указывают на то, что Деликатесный - наиболее пригодный для консервирования и засола сорт огурцов открытого грунта.