Нож кухонный польский Suncraft SENZO PROFESSIONAL 210 мм Польский нож — известный и часто используемый нож для приготовления блюд. У него характерный круглый, широкий и длинный поводок. Его конструкция позволяет легко резать и калибровать продукты. Работая этим ножом, повар оттачивает ритмичные, показные движения. Назначение: * измельчение * резка * нарезка кубиками * нарезка ромбами Линия SENZO PROFESSIONAL представляет собой сочетание японской стали высочайшего уровня с традиционным европейским ремеслом. Для всех, кто ценит идеальный внешний вид, японский дизайн кожи и прочная конструкция деревянной ручки. В данном случае нет никаких эффектных вспышек, к которым нас приучили мастера-кузнецы Suncraft. У нас те же дизайнерские огранки и одна из лучших сталей - порошковая сталь *Super Gold 2. Лезвие ножа SENZO PROFESSIONAL изготовлено из 3 слоев сталь, где сердце — сталь SG2. Благодаря такой обработке на клине появляется характерная линия, называемая Katana-Edge. Это украшение взято из традиционного производства японских мечей. Со временем линия поражения может слегка потемнеть, что еще больше подчеркнет дистальный характер ноги. Платок из хлопковой ваты, украшенный черным цветком. Это древесина, разновидность смолы, которая отлично защищает от непогоды. Рукоять ножа крепится к хвосту скрипичным ключом, средний из которых представляет собой декоративный ключ, называемый "мозаичная палочка". Основание ручки оснащено стальным шипом, который дополнительно защищает древесину от грязи и обеспечивает чистоту и доступ к ножке. Специально профилированная форма ручки очень эргономична и идеально ложится в руку. * Порошковая сталь SG2 (Super Gold #2) с высокой коррозионной стойкостью, в стране называемая небьющейся сталью, является одной из лучших материалы для производства лесбиянства. Он создается в результате сложного процесса, в котором сверхтонкие наночастицы соединяются, нагреваются и переходят в желеобразную форму. Это совершенно иной метод, нежели «традиционный» метод производства, который позволяет людям покупать чаще, чем другие. эксплуатационными параметрами, а в случае лопастей — и с повышенной устойчивостью к погружению. Технические данные: Рукоятка - 3-слойная сталь, сердцевина из порошковой стали SG2 Твердость - 62 HRC +/- 1 Общая длина - 330 мм Длина рукоятки - 210 мм Толщина кожи - 45 мм Толщина кожи - 1,5 мм Рука - черный Pakkawood с палочкой Mosaic Wood - прибл. 180г