Кухонный нож Suncraft SENZO CLASSIC Petty 150 мм Универсальный кухонный нож Suncraft SENZO CLASSIC Petty 150 мм, выглядит как польский нож. Ведь это его уменьшенная версия, и, как следует из названия, этот нож имеет практически неограниченные возможности применения. Назначение: * шлифование * резка * нарезка кубиками * нарезка ткацкими станками Линия SENZO CLASSIC, богатая продуктами, объединяет в себе лучшие качества восточная и западная философия медицины. Формы и маркировка ножа в основном западные, а по мастерству изготовления и конструкции — восточные. В серию входят ножки с разной степенью разработки и разным весом, что является обязательным требованием для кухни на Западе. культура. Простой, но изысканный дизайн линии SENZO CLASSIC сохраняет японский дух. Лезвие ножа SENZO CLASSIC изготовлено из 33-слойной незаточенной стали, также называемой дамасской сталью*, с бронированным сердечником из стали VG-10**. Это очень хрупкое состояние, и само развитие является барьером для процесса разрушения и уничтожения. Грандиозный план — это явная всеобщая схватка, напоминающая самурайские поединки. Ножки SENZO CLASSIC отличаются изысканным дизайном. На поверхности рукояти, залитой так называемым Pakkawood*** черного цвета, отсутствуют какие-либо наплывы, что делает ее чрезвычайно элегантной. Красный шип в основании клина привлекает внимание, а клин «Цучиме» выглядит не так эффектно, но не позволяет Нанесите обработанное средство на нож и аккуратно потрите его. *Дамасская сталь – современная так называемая дамасская сталь состоит из последних, как правило, тонких, неломких листов они были размещены друг на друге, из которых в среднем 25% листьев называются сердцевинными, а остальные 75% состоят из смешанных листьев твёрдость – группа чередующихся слоёв мягкой и твёрдой стали. В результате на поверхности ножа создается эффект «текучести». **Сталь VG-10 Этот тип стали считается одним из лучших для производства кухонных ножей. Больше всего мы ценим не только красивый дизайн ножей VG-10, но и их исключительную долговечность. VG-10 — материал с высокой твёрдостью, по шкале HRC имеет обозначение HRC 60. Ножи из него невероятно острые и очень устойчив к истиранию. ***Паккавуд — это зернистая древесина березы или бересты, пропитанная смолой. Он характеризуется очень высокой устойчивостью к жаре и холоду и был разработан специально для точилок для ножей. Технические данные: Ручка - 33-слойная сталь, сердцевина VG-10 Твердость -60 HRC +/- 1 Общая длина - 270 мм Длина ручки -150 мм Ручка - черное дерево Паккавуд с красным шипом Уэс - прибл. 90г