Taidea T0831D (360/600) to dwustronna ostrzałka diamentowa o gradacjach 360 i 600, umożliwiających ostrzenie noży mocno stępionych, wykonanych z wysoko hartowanej stali oraz noży ceramicznych.Na płytce powleczonej diamentowym pyłem znajdują się wgłębienia (bez wypełnienia diamentem) odpowiedzialne za zbieranie stalowego pyłu, wytwarzanego podczas ostrzenia. Zwiększa to wydajność całego procesu oraz ułatwia zachowanie ostrzałki w czystości.Do ostrzenia nie musimy stosować wody ani olejku ceramicznego.Antypoślizgowa podstawa, zapobiega przesuwaniu się osełki podczas ostrzenia. W komplecie przezroczysta osłona.Gradacje ostrzałki:360 - do wstępnego ostrzenia i wyprowadzania mocno stępionych krawędzi 600- do ostrzenia głównego, odpowiada za ostrość roboczą krawędzi tnącej