«Волнушка» представляет собой скороспелый салатный сорт горчицы. Имеет пикантный слабоострый вкус. Период от всходов до срезки зелени: 25–30 дней. Высота розетки: 20–30 см. Урожайность: 2,5–3,5 кг/м². Как сажать. Семена сеют в открытый грунт на глубину 1–1,5 см. В фазе 2–3 настоящих листьев прореживают. Чтобы добиться максимального урожая, семена высеивают несколько раз в сезон, примерно каждые 2–3 недели до конца августа. Благодаря внутреннему полиэтиленовому слою пакет не пропускает влагу и увеличивает срок годности семян до 2 лет.