Среднеранний, холодостойкий сорт. Период от всходов до уборки 100-130 дней. Корнеплоды округлые, гладкие, выравненные, массой 200-300 г. Мякоть темно-бордового цвета, без колец, сочная, с отличными вкусовыми качествами. При тепловой обработке не теряет цвет. Ценится за высокую урожайность (5-7 кг/м2), повышенное содержание бетаина, который способствует снижению кровяного давления и улучшению жирового обмена. Сорт устойчив к растрескиванию корнеплодов и цветушности, идеально подходит для подзимних и ранневесенних посевов. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии, консервирования, пригоден для длительного хранения. Посев Посев семян в открытый грунт на глубину 2 см. Прореживают всходы обычно в два приема. Первый раз – с развитием первых двух пар настоящих листочков. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 2-3 см. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.