Кухонный нож Suncraft SENZO UNIVERSAL Gyuto 210 мм Gyuto — аналог европейского варшавского ножа. Профессиональные стоматологи в основном используют этот вид стоматологии. Удивительно, что эта характерная форма с ее длинным и широким диапазоном движений, заканчивающаяся долгой, тяжелой работой работать с продукцией Bolshinost, а также позволяет компании использовать технологию резки Bolshinost. От обрезков, черенков до отрезов с помощью лумиков и лумиков. Эти люди определяют, какой нож должен быть на каждой кухне. Обозначение: * отрез, черенок * ножницы * ножницы с кубиками * ножницы с ломами Линейка ножей SENZO Universal была создана в ответ на потребность Компании SUNCRAFT, объединившие профессиональную продукцию, являются чисто европейскими. Они привыкли к определенным типам ножей, которые использовали в своих целях. Шеф-повара многих ресторанов Старого Света внесли свой вклад в создание специальной серии продукции SENZO - оснащенной лесбиянками с цельным хвостовиком, встроенным в рукоятку с помощью застежки. Такая конструкция ножа делает его очень хорошо сбалансированным и удобно лежащим в руке, а главное — он прослужит довольно долго. SuncraftSENZO UNIVERSAL использует больше западноевропейских образов, а также, помимо этого, использование 33-слойной стали, также известной как дамаск*, Сердцевина, изготовленная из стали VG-10**, ножи этого типа чрезвычайно долговечны, а их лезвия устойчивы к истиранию. Эффект «от колыбели к колыбели», заметный при внимательном рассмотрении клина, ассоциируется с самурайскими мечами. Кованый люверс не только выглядит привлекательно, но и препятствует прилипанию купленных изделий к коже. Как и другие ножи SUNCRAFT SENZO, рукоятка UNIVERSALline изготовлена из дерева, чрезвычайно устойчивого к условиям кухни Pakkawood***, в черном цвете. *Дамасская сталь – современная так называемая дамасская сталь состоит из последних, как правило, тонких, неломких листов они были размещены друг на друге, из которых в среднем 25% листьев называются сердцевинными, а остальные 75% состоят из смешанных листьев твёрдость – группа чередующихся слоёв мягкой и твёрдой стали. В результате на поверхности ножа создается эффект «текучести». **Сталь VG-10 Этот тип стали считался лучшим для производства кухонных ножей. Многие ценят как красивый дизайн ножей VG-10, так и их исключительную долговечность. VG-10 – материал с высокой твердостью, по шкале HRC имеет обозначение HRC 60. Преимущество этого ножа – чрезвычайная острота и большая прочность. искоренить. ***Паккавуд – это зернистая древесина березы или бересты, пропитанная дегтем. Он характеризуется чрезвычайно высокой устойчивостью к жаре и холоду и был разработан специально для точилок для ножей. Технические данные: Ручка - 33-слойная сталь, сердцевина VG-10 Твердость -60 HRC +/- 1 Общая длина - 340 мм Длина ручки - 210 мм Ручка - черная вес упаковки - около 180 г.